Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Pulë me rosnica. Receta nga Zonja Vjollca
Kjo recetë e rosnicave me mish pule është marrë nga Zonja Vjollca e cila gatuan çdo ditë në emisionin "Rreze Dielli" nga ora 08:45 – 10:00.
Ingredientët
- 1 pulë
- 1 qepë e vogël
- 300 gram rosnica
- 3 lugë gjelle vaj ulliri
- 2 lugë gjelle gjalpë
- Kripë dhe piper i zi
- Nenexhik
Udhëzimet
1
Pastrojmë pulën dhe e presim atë në thela. Në një tenxhere vendosim 1 lugë gjelle vaj ulliri dhe kaurdisim copat e pulës.
2
Shtojmë ujë të valuar dhe e lëmë të ziejë pak për 10 minuta.
3
Më pas vendosim copat e pulës në një tavë dhe i pjekim në furrë për 20 minuta sa të zverdhet pak lëkura.
4
Ndërkohë kaurdisim një qepë të vogël të grirë dhe e shtojmë tek lëngu i pulës për të zierë.
5
Në një tigan me 1 lugë gjelle vaj dhe pak gjalpë kaurdisim rosnicat deri sa të zverdhen pak.
6
Shtojmë lëngun e pulës tek rosnicat dhe i trazojmë duke rregulluar shijen me kripë, piper e nenexhik nëse dëshironi.
7
I lëmë të ziejnë për 10 minuta. I shtrojmë në tavë me mishin dhe nëse dëshironi mund ta vendosni edhe për pak minuta në furrë ose e shërbeni menjëherë.
Lini një koment