Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Pulë e gatuar ngadalë me hudhra
Ingredientët
- 5 copa mish pule
- 1 lugë gjelle rozmarinë
- 1 lugë gjelle rigon
- 1 lugë gjelle trumzë
- 6 thelpi hudhra
- 1 filxhan ujë
- Perime të ziera për servirje
- Kripë, piper për shije
Udhëzimet
1
Në një tenxhere vendosni copat e pulës. I shtoni sipër kripën, piperin, rigon, rozmarinë dhe trumzë. I trazoni mirë me duar në mënyrë që secila prej tyre të marinohet mirë.
2
Shtoni hudhrat, limonin dhe ujin.
3
I lini në zjarr të avashtë për të paktën 1 orë. Nga fundi hiqni mishin e pulës dhe tek lëngu i shtoni 1 lugë gjelle miell misri, që të trashet pak.
4
Pas 5 minutash e fikni zjarrin. Shërbeni të ngrohtë mishin e pulës dhe sipër saj shtoni salcën që përgatitët në tenxhere. Shërbejeni me perime.
Lini një koment