Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- 1/4 filxhan vaj ulliri
- Suxhuk italian
- Brumë pice i blerë, në temperaturën e dhomës
- 6 copa mocarela
- 3/4 filxhan salcë marinara
- 1/4 qepë të kuqe të vogël
- 1/2 filxhan gjizë
- Kripë
- Piper i zi
- 2 copa sallatë jeshile
- 2 lugë lëng limoni të freskët
Udhëzimet
1
Ngroheni furrën në 200 ° C.
2
Nxehtësia 1 lugë gjelle vaji në një tigan të mesëm mbi nxehtësinë mesatare.
3
Shtoni suxhukun dhe gatuajeni duke e thyer atë në copa dhe duke e gatuar deri sa të marrë ngjyrë kafe të artë.
4
Shtrojeni një tigan me një lugë gjelle vaji.
5
Shtypni brumin në tigan, duke mbuluar pjesën e poshtme dhe anët.
6
Lyjeni pjesën e sipërme të brumit me mocarela, salcën marinarën, qepën dhe suxhukun e gatuar.
7
Piqeni derisa të formohet një kore kafe e artë, 30-35 minuta.
8
Shtoni sipër gjizën dhe ¼ lugë çaj piper.
9
Piqeni derisa gjiza të ngrohet 3 - 4 minuta.
10
Lereni të pushojë për 5 minuta para se ta shërbeni.
11
Ndërkohë, hidhni së bashku me sallatën, lëngun e limonit, 2 lugët e mbetura të vajit dhe ¼ lugë çaji kripë dhe piper në një tas të mesëm.
12
Shërbejeni picen e ngrohtë me sallatën e përgatitur.
Lini një koment