Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Petullat e mëngjesit kësaj radhe do i shoqërojmë me mjaltë dhe djathë
Ingredientët
- 400 gram miell
- 250 ml qumësht
- 1 vezë
- 1 lugë kafe sodë
- pak kripë
- 2 lugë kafe uthull
Udhëzimet
1
Në një tas të madh bashkoni miellin, kripën dhe qumështin. Në një enë të vogël bashkoni sodën me uthullën dhe pas shkumëzimit, shtojani masës me miell.
2
Tani e punoni mirë masën dhe e lini brumin të vijë përreth një orë.
3
Pas kësaj e ndani në toptha të vogla ose me ndihmën e një luge kaloni brumin e petullave në vaj të nxehtë për t’i skuqur nga të dyja anët.
4
Pasi të jenë gati mund t’i shoqëroni petullat me mjaltë dhe djathë!
Lini një koment