Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- Miell ëmbëlsirash
- 3 lugë sheqer
- 1 lugë gjelle pluhur pjekje
- 1/4 lugë çaji kripë
- 1 1/2 gota qumësht i avulluar
- 1 limon
- 2 lugë gjelle gjalpë
- Vanilje
- 1 vezë të madhe
- 1 filxhan boronica
- Shurup panje
Udhëzimet
1
Vendosni një tavë në ngrohje mesatare.
2
Në një tas të mesëm, përzieni miellin, sheqerin, pluhurin e pjekjes dhe kripën dhe lëreni mënjanë.
3
Në një tas të veçantë, përzieni qumështin e avulluar dhe lëngun e limonit.
4
Lereni të pushojë për 5 minuta, pastaj shtoni vezën dhe vaniljen dhe miksojini për të kombinuar.
5
Derdhni përzierjen e lagësht në përbërësit e thatë.
6
Përzijini butësisht për të kombinuar dhe shtoni gjalpë të shkrirë.
7
Shtoni akoma qumësht nëse përzierja është tepër e trashë.
8
Shtoni boronicat.
9
Shkrihet pak nga gjalpi i zbutur në tigan.
10
Hidhni brumin me masa sa 1/4 ose 1/3 e filxhanit dhe piqni petullat në të dyja anët për disa minuta deri sa të marrin ngjyrë të artë.
11
Shërbejeni me gjalpë dhe shurup të ngrohtë.
Lini një koment