Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- 3 lugë vaj ulliri
- 1 copë gjoks pule, i prerë në copa
- 2 gota kërpudha të bardha
- 1 qepë të bardhë
- 3 gota supë pule
- 1 ½ filxhan krem
- 1 filxhan verë
- 3 gota makarona pene
- 1 filxhan djathë parmixhano
- Kripë
- Piper
- Majdanoz
Udhëzimet
1
Vini një tenxhere të madhe mbi nxehtësinë mesatare.
2
Shtoni 2 lugë vaj ulliri dhe gjoks pule.
3
Shtoni kripë dhe piper për shije.
4
Gatuajeni deri sa mishi të marrë ngjyrë, pastaj hiqeni nga tigani dhe lereni mënjanë.
5
Shtoni në tenxhere vajin e mbetur dhe kërpudhat me qepët.
6
Shtoni kripë dhe piper për shije.
7
Gatuajini deri sa qepët marrin ngjyrë kafe të lehtë.
8
Kthejeni mishin e pulës në tenxhere.
9
Shtojeni supën e pulës, pana, verën dhe makaronat.
10
Përzijini, mbulojini me kapak dhe lerini të zihen.
11
Ziejini deri sa makaronat të zbuten, rreth 15-20 minuta.
12
Kur makaronat të jenë zier shtoni djathin parmixhano.
13
Garnizoni me majdanoz të freskët dhe sherbejini.
Lini një koment