Patëllxhanë role të mbushur me djathë

Lajmë patëllxhanët dhe i presim ato në feta të gjata e të holla.

I skuqim fetët e patëllxhanit lehtë. Më pas i largojmë nga tigani dhe i rregullojmë me pak kripë.

Presim djathin në drejtkëndësha.

Vendosim në anë të patëllxhanit djathin dhe e mbështjellim atë role.

Vendosim një pjatë me miell, një pjatë me vezë të rrahura dhe 1 pjatë me bukë të grirë.

Kalojmë roletë me patëllxhan dhe djathë fillimisht në miell, më pas në pjatën me vezë dhe në fund tek buka e grirë.

Ngrohim vajin dhe i skuqim roletë me patëllxhan.

I lëmë të ftohen pak dhe pas kësaj mund t'i shijoni!