Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Panna Cotta me mente dhe çokollatë të zezë
Doni ta nisni ditën me diçka të ëmbël, por pa e ekzagjeruar? Provoni recetën e kësaj panna cotte me me mente dhe salcë çokollate të zezë. Recetë e thjeshtë dhe disa orë në frigorifer, përbërës të shijshëm dhe shëndetshëm. Ndiqni recetën:
Ingredientët
- 450 gr pana e lëngët e freskët
- 2.2 dl qumësht i freskët
- 3 lugë sheqer kane
- 6 fletë xhelatinë
- 30 gr mente e freskët
- 70 gr çokollatë e zezë 70%
Udhëzimet
1
Lërni xhelatinën në ujë të ftohtë për të paktën 20 minuta, kullojeni dhe shtrydheni.
2
Në një tenxhere bashkoni panën, 1.5 dl qumësht dhe sheqerin.
3
Prisni sa të ziejë dhe fikeni zjarrin.
4
Shtoni gjethet e mentes të copëtuara me duar dhe xhelatinën e shtrydhur.
5
Mbulojeni me kapk dhe lëreni të qëndrojë për 5 minuta. Pastaj kullojeni përmes një site të imët.
6
Lëreni të vaket duke e trazuar herë pas herë.
7
Hidhen panna cotte-n në 6 forma pudingu prej silikoni dhe lëreni për 4-5 orë në frigorifer të forcohet.
8
Më pas zieni qumështin e mbetur, fikni sobën, zieni çokollatën e zezë dhe përziejini në mënyrë që të shkrihet.
9
Hidhni nëpër pjata salcën e çokollatës, vendosni sipër tyre panna cotte-n e nxjerrë nga format, dekorojini me gjethe menteje dhe shërbejini.
Lini një koment