Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- 3 domate qershi
- 2 degë borzilok
- 2 vezë
- Vaj ulliri
- Kripë
- Piper i zi
Udhëzimet
1
Pritini domatet përgjysmë në një dërrasë për prerje.
2
Gjithashtu prisni hollë edhe borzilokun dhe lëreni mënjanë.
3
Shtoni vezët në një enë sëbashku me pak kripë dhe piper të zi dhe rrihini për pak minuta.
4
Vendosni një tigan në zjarr dhe shtoni në të ½ lugë gjelle vaj ulliri. Hidhni në të domatet dhe gatuajini për rreth 1 minutë.
5
Spërkatini me borzilokun e prerë dhe hidhni më pas edhe vezët e rrahura.
6
Përzijii ngadalë me anë të një spatulle derisa vezët të gatuhen plotësisht.
7
Vendoseni në një pjatë për servirje dhe omëleta është gati për t’u shërbyer.
Lini një koment