Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Nuk i lashë pjeshkët të prishen, sepse i bëra reçel për kokë të reçelit
Ingredientët
- 12 pjeshkë
- 1 kg sheqer
- 1 lugë kafe me kanellë pluhur
- 1 lugë kafe karafil pluhur
- Lëngu i një limoni
Udhëzimet
1
Në një tenxhere të madhe shtoni pjeshkët e prera në copa të vogla me gjithë lëkurë. Shtoni sheqerin dhe i mbuloni me ujë. I lini të ziejnë derisa sheqeri të ketë shkrirë i gjithi.
2
Shtoni karafilin, kanellën dhe lëngun e limonit. E lini për disa minuta dhe më pas me ndihmën e një luge druri largoni shkumën që krijohet në sipërfaqe.
3
Hiqeni tenxheren nga zjarri pas gati 30 minutash.
4
Merrni kavanozat e sterilizuara dhe shtoni reçelin. I ktheni përmbys derisa reçeli të ftohet.
Lini një koment