Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- 1/3 filxhan quinoa
- Ujë
- 1/3 filxhan domate (kam përdorur mbushjen e domates)
- 1/3 filxhan qepë të kuqe
- 200 g lakër jeshile
- 1 avokado
- 2 lugë të fara luledielli
- Për salcën:
- Majonezë
- 3 lugë vaj ulliri
- 2 lugë mjaltë
- 1 lugë gjelle lëng limoni
- Kripë
- Piper i kuq pikant
Udhëzimet
1
Në një tigan të vogël, shtoni ujin dhe kuinoan, mbulojeni dhe gatuajeni mbi zjarr mesatar 15 minuta.
2
Kur të jetë gati, zbulojeni dhe lëreni të ftohet.
3
Në një enë të vogël shtoni të gjithë përbërësit e salcës dhe përzieni mirë.
4
Priteni qepën, domaten dhe lakrën në copa të vogla.
5
Në një enë me ujë të valuar shtoni quinoa, lakrën, domaten dhe qepën.
6
Ziejeni dhe përzieni mirë.
7
Futeni domaten (të cilës i keni hequr tulin) në furrë për 8-10 minuta sat ë zbutet pak pa humbur formën.
8
Priteni avokadon në gjysmë, hiqni farën dhe vendoseni sipër quionoas së zier me perimet.
9
Sipër avocados hidhni dhe farat e lulediellit.
10
Ndërsa domaten mbusheni me përzierjen e salcës së majonezës dhe vendoseni pranë quinoas tek pjata që do e shërbeni.
Lini një koment