Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
1.Qëroni patëllxhanët dhe pritini për së gjati , hidhuni kripë dhe lërini të qëndrojnë pak.
2.Rrrihni të bardhat e vezëve, shtoni të kuqet e vezëve dhe çdo fetë patëllxhani rrotullojeni në miell, pastaj në vezë dhe skuqeni.
3.Për mbushje skuqni qepën, shtoni mishin dhe erëzat.
4.Në një tavë të lyer me vaj rendisni patëllxhanët e skuqur, mishin, patatet e prera dhe sipër hidhni vezët rrahura me qumësht.
5.Piqeni tavën për 40 minuta në 220 gradë.
Lini një koment