Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Musaka greke me kungulleshka
Një musaka greke e mbushur me mish viçi dhe e shtresuar me feta kungulli, në vend të patateve, për të marrë më pak karbohidrate.
Ingredientët
- 2 lugë gjelle vaj ulliri
- 1 qepë
- 1 filxhan çaji me salcë domateje
- 650 gram mish viçi i grirë
- Kripë, piper për shije
- 2-4 thelpi hudhra
- 1 lugë gjelle rigon i thatë
- ½ lugë çaji me kanellë pluhur
- 1 gjethe dafine
- 1 filxhan çaji me rikota
- 2 kungulleshka të mëdha të prera në feta rrumbullake
Udhëzimet
1
Parangrohni furrën në 200 gradë celsius.
2
Merrni një tavë me madhësi mesatare dhe e lyeni me pak vaj ulliri.
3
Në një tigan skuqni qepën dhe hudhrën për disa minuta. Shtoni edhe mishin e grirë dhe e përzieni mirë.
4
Pasi mishi të ketë marrë një ngjyrë në kafe, shtoni salcën e domateve, pak ujë dhe i lini të ziejnë së bashku për 15 minuta.
5
Shtoni gjethen e dafinës.
6
Merrni tavën dhe vendosni në bazë fetat e kungulleshkave.
7
Sipër vendosni një shtresë me salcën që përgatitët.
8
Përsëriteni këtë dy herë. Shtoni rikotën. Në fund e mbuloni të gjithë sipërfaqen me fetat e kungulleshkave. Shtoni djathin e grirë parmixhano.
9
E fusni në furrë për t’u pjekur për 25-30 minuta. Ju bëftë mirë!
Lini një koment