Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Mozzarella të mbushura, për një drekë të freskët dhe me shije mesdhetare!
Mozzarella-t e mbushura paraqesin një variant të veçantë të sallatës kapreze. Je kurioz ta provosh?
Ingredientët
- 4 mozzarella (nga 125 gr secila)
- 80 gram domate qershi
- Disa gjethe borziloku
- Rigon i thatë
- Kripë,piper
- Vaj ulliri
Udhëzimet
1
Si fillim, merrni topat e djathit mozzarella dhe krijoni një çarje tek secili nga sipër duke i zbrazur me majën e thikës.
2
Pjesët që pretë, pritini në kubikë dhe lërini mënjanë. Më pas merrni mozzarrellat e zbrazura dhe kalojini në një sitë që t’u largohet uji i tepërt.
3
Merrni domatet qershi, lajjini dhe pritini më katërsh. Pastaj shtojini në enën ku vendosët kubikët e prerë të mozzarellës, duke lënë mënjanë disa kubikë të prerë për dekor.
4
Shtoni vaj ulliri, kripë e piper në enën me domatet dhe djathin mozzarella. Më pas shtojini rigon të thatë, borzilok të freskët dhe përziejini për të marrë shije.
5
Mbushni topat e zbrazur të mozzarellës me këtë përgatitje dhe në fund kompletojini me kubet e lëna mënjanë.
6
Është koha t’i servirni mozzarella-t tuaja të shijshme!
Lini një koment