Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Mos i hidhni domatet e zbutura. Ja si të bëni një supë të mirë me to
Ingredientët
- 3 domate të buta
- 1 qepë e vogël
- 1 thelpi hudhër
- pak trumzë
- Spec i kuq pluhur
- 1 fetë buke e thekur dhe e prerë në kubikë
- Kripë, piper
- Vaj ulliri
Udhëzimet
1
Në një tenxhere me vaj ulliri shtoni hudhrën. Pas kësaj shtoni qepën e grirë imët dhe e lini për disa minuta.
2
Ndërkohë lani domatet, i hiqni lëkurën dhe e prisni në kubikë të vegjël. Ia shtoni tenxheres dhe prisni derisa domatja të tretet.
3
Shtoni kripën, specin e kuq pluhur dhe dy gota ujë të nxehtë.
4
E lini supën për rreth 10 minuta në zjarr.
5
Pasi të jetë gati e servirni në pjata, duke i shtuar sipër pak trumzë, një lugë vaj ulliri dhe kubikë të vegjël nga buka e thekur.
Lini një koment