Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Mos doni një kek pa gjalpë e gjithë çokollatë?! Iva Tiço na jep recetën
Receta e kësaj ëmbëlsire të shijshme vjen nga Iva Tiço. Për më shumë receta të tjera ju mund të vizitoni blogun e saj rozmarina.al
Ingredientët
- Përbërësit për një tavë drejtëkëndore 30×22 cm: 450 ml vaj luledielli
- 500 gram gram miell
- 400 gram sheqer
- 4 kokrra vezë
- 5 lugë gjelle kakao
- 3 lugë kafe sodë buke
- 400 ml qumësht
- vanilje
- Për glasenë: 125 gram gjalpë në temperaturë ambienti
- 4 lugë gjelle kakao
- dy lugë kafe të ftohtë
- 200 gram sheqer pluhur
- arrë kokosi e grirë për zbukurim
Udhëzimet
1
Rrahim me dorë ose me përzierësin elektrik vajin dhe sheqerin. Hedhim një nga një vezët dhe vazhdojmë i përziejmë derisa të bëhen si shkumë.
2
Gjithë përbërësit e thatë përzihen veçmas dhe i shtohen masës.
3
Përzierja hidhet në tavë kartore dhe piqet për rreth 60 minuta në furrën e nxehur në 125 gradë
4
Ndërsa keku është në furrë, përgatitet glaseja e çokollatës.
5
Trazohen të gjithë përbërësit (përveç arrës së kokosit). E hedhim kremin mbi kekun, pasi të jetë pjekur dhe të jetë i ngrohtë.
6
E presim kekun në katrorë dhe pasi të kalojnë 10 minuta i hedhim sipër arrën e kokosit.
7
Mund ta shoqërojmë me akullore (dhe pak gliko qershie që i kam hedhur sipër akullores, nuk është se bën keq).
Lini një koment