Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- 1/3 copë karrota të copëtuara
- 1/3 filxhan qepë të copëtuara imët
- 1/3 filxhan speca jeshilë të grirë imët
- 1/4 lugë çaji kripë
- 1/4 lugë çaji piper
- 3/4 kile mish pule
- 1 kuti fasule të zeza
- 1 kuti domate të konservuara
- 1 kuti me domate dhe speca jeshilë të pakonservuar
- 2 lugë majdanoz i freskët, i copëtuar
- 2 gota oriz kaf të gatuar
Udhëzimet
1
Në një tas të madh, kombinoni pesë përbërësit e parë.
2
Shtoni mishin e pulës duke e përzierë lehtë.
3
Ndajeni në katër copëza dhe në formë ovale.
4
Në një tigan të vogël, hidhni fasulet dhe domatet mbi nxehtësinë mesatare, për 8-10 minuta duke e nxitur herë pas here.
5
Hiqini nga nxehtësia dhe shtoni majdanoz.
6
Vërini të katër copat të piqen mbi nxehtësi të mesme derisa termometri të shkojë 165 °C , 4-5 minuta në secilin krah.
7
Shërbejeni me përzierjen e orizit dhe fasuleve.
Lini një koment