Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- 1 kg mish viçi
- 2 gota salcë
- Erëza
- Piper i zi
- 1 1/2 gota ujë të nxehtë
- Makarona
- 1 filxhan qumësht
- 4 copa djathë cheddar
Udhëzimet
1
Nxehni një tigan të madh, mbi nxehtësinë mesatare.
2
Vini mishin e viçit për të gatuar në tigan deri sa të marrë ngjyrë kafe 5 deri në 7 minuta.
3
Pastaj shtoni salcën dhe piperin e zi dhe lereni të skuqen rreth 5 minuta.
4
Shtoni ujë, makarona dhe qumësht në përzierjen e viçit dhe ulni nxehtësinë.
5
Sipër i vendosni një kapak tiganit dhe i lini të ziejnë makaronat për rreth 10 minuta.
6
Më pas shtoni djathin cheddar në përzierjen e makaronave dhe lereni deri sa djathi të shkrihet plotësisht, 5-7 minuta.
7
Më pas makaronat do jenë gati për tu shërbyer.
Lini një koment