Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- 1 lulelakër të madhe
- Vaj ulliri
- 125 gr djathë taleggio
- 4 feta proshutë
- 4 lugë çaji krem frashe
- 75 gr djathë gruyère, i grirë
- Rukola
Udhëzimet
1
Ngrohni furrën në 220 gradë C.
2
Hiqni gjethet nga lulelakra dhe hiqni bazën.
3
Priteni lulelakrën në gjysmë, pastaj në katër feta.
4
Vendosni këto në një tavë pjekjeje, lyejini me vaj dhe shtoni piper.
5
Mbulojeni mirë tavën e pjekjes me fletë metalike dhe gatuajeni për 12 minuta.
6
Hiqini nga furra, hiqni fletën metalike dhe ulni nxehtësinë në 180 gradë C.
7
Piqeni deri sa lulelakra të marrë ngjyrë të artë.
8
Vendosni pak djathë taleggio, një fetë me proshutë dhe një lugë krem në çdo copë lulelakër.
9
Shtoni pak djathë gruyère, pasta kthejeni në furrë.
10
Gatuajeni për 8 minuta ose derisa lulelakra të marrë ngjyrë të artë dhe djathi është shkrirë.
11
Pjesët e lulelakrës duhet të jenë tërësisht të buta.
12
Shërbejeni menjëherë me rukola.
Lini një koment