Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Lakër e mbushur me mish pule dhe kërpudha
Me këtë recetë, e sigurt që lakra do ju duket shumë herë më e shijshme!
Ingredientët
- 2-3 fileto pule
- 1 lakër
- 200 gram kërpudha
- 2 karota të qëruara dhe të prera në copa të vogla
- 6 qepë të njoma jeshile
- 4 thelpi hudhra
- 1 lugë kafe xhinxher pluhur
- 3 lugë gjelle vaj ulliri
- Për salcën: 4 lugë gjelle gjalpë kikiriku, 4 lugë gjelle salcë soje, lëngu i një lime, 1 lugë gjelle mjaltë, 1 thelpi hudhër, 1 lugë kafe xhinxher pluhur
Udhëzimet
1
Fillimisht përgatisni salcën duke kombinuar në një tas të gjithë përbërësit e salcës.
2
Shtoni 3-4 lugë gjelle ujë, për të arritur trashësinë që dëshironi. E lini mënjanë.
3
Filetot e pulës i ndani në copa të vogla dhe i skuqni me pak kripë e piper në një tigan me vaj ulliri.
4
I shtoni gjithashtu hudhrat, xhinxherin dhe i përzieni duke i lënë 1-2 minuta në zjarr.
5
Në po të njëjtin tigan shtoni kërpudhat, karotat dhe qepët jeshile të prera në copa të vogla. I trazoni mirë dhe i lini përreth 8 minuta në zjarr.
6
Filloni ndani gjethet e lakrës pa i prishur formën ( pasi i keni zierë 10 minuta më parë) dhe i radhisni njëra pas tjetrës në një tavë.
7
Vendosni tek secila, dy lugë gjelle nga mbushja që përgatitët. I shijoni duke i shoqëruar me salcën që përgatitët në fillim.
Lini një koment