Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Kunguj të mbushur me oriz dhe e gjithë familja do mblidhet në tryezë!
Ingredientët
- 1 kg kunguj të njomë
- 350 gram qepë
- 500 gram mish të grirë
- 400 gram domate
- 80 gram oriz
- 1 tufë kopër
- 100 gram djathë çedar
- Vaj ulliri
- Kripë dhe piper
Udhëzimet
1
Lani kungujt, i hiqni kokën dhe bishtin.
2
Me ndihmën e një thike i hiqni tulin e brendshëm.
3
Në një tigan me vaj ulliri skuqni qepën. Shtoni më pas mishin, domatet e prera në copa të vogla, tulin e kungujve të prerë kubik dhe i trazoni mirë.
4
I rregulloni me kripë e piper. Në fund i shtoni orizin, koprën dhe 1 gotë ujë. Pas 5 minutash e hiqni nga zjarri.
5
Tani merrni kungujt dhe i mbushni 1 e nga një me masën që përgatitët.
6
Nëse ngelet më, ia shtoni sipër tavës.
7
I shtoni sërish pak vaj ulliri sipër dhe më pas djathë çedar të grirë.
8
I fusni në furrë për 25 minuta në temperaturë 180 gradë. Ju bëftë mirë!
Lini një koment