Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- 3/4 filxhan miell
- 2 lugë çaji pluhur kungulli
- 3 vezë të mëdha
- 2 lugë çaji sheqer pluhur
- 1 1/3 filxhan pure kungulli
- 1 1/2 filxhan qumësht
- 4 lugë çaji gjalpë
- 8 lugë krem djathi
- 1/4 filxhan shurup panje
- Krem pastiçerie
- Arra amerikane
Udhëzimet
1
Në tas të mesëm, kombinoni miellin, 1 lugë çaji pluhur kungulli dhe 1/4 lugë çaji kripë.
2
Në një tas tjetër rrihni vezët, sheqerin dhe 1/3 filxhan pure kungulli.
3
Hidhni qumësht dhe 3 lugë gjalpë të shkrirë.
4
Shto përzierjen e qumështi me përzierjen e miellit, përzijeni mirë brumin dhe lereni të pushojë për 1 orë.
5
Bëni mbushjen: kombinoni kremin e djathit me,1/4 filxhan shurup panje, 1 filxhan pure kungulli, 1 lugë arra, kripë dhe lerëni mënjanë.
6
Lyejeni tiganin me gjalpë dhe lereni të shkrihet në 200 gradë.
7
Hidhni brenda brumin e krepave dhe lereni të gatuhet.
8
Hiqini nga zjarri krepat dhe shërbejini me kremin e pastiçerisë, arrat amerikane dhe sheqerin pluhur.
Lini një koment