Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Koc i furrës me perime, receta më e dashur e fundjavës!
Ingredientët
- 2 peshq koc
- 3 patate
- 2 karota
- 1 kungull
- 2 speca ngjyra mix
- 4 thelpinj hudhër
- 2 degë majdanoz
- 1 limon
- pak trumzë
- 100 ml verë të bardhë
- Pak vaj ulliri
- Kripë dhe piper të zi
Udhëzimet
1
Lajmë dhe pastrojmë peshkun, e marinojmë me kripë dhe vendosim në barkun e tij 1 degë majdanoz, 1 fetë limon dhe 2-3 feta hudhër.
2
Ndërkohë qërojmë patatet dhe karotat dhe i presim në feta, gjithashtu dhe kungujt.
3
Specat i presim në copa të mëdha. I vendosim të gjitha perimet në një tas të madh dhe i rregullojmë me kripë, piper të zi, trumzë dhe vaj ulliri.
4
I përziejmë mirë dhe i vendosim në tavë duke shpërndarë dhe disa thelpinj hudhër. E vendosim tavën në furrë në temperaturën 200 gradë Celsius për 15 minuta. Në fund vendosim në tavë mbi perime peshkun e marinuar dhe e rivendosim në furrë dhe për 20-25 minuta.
5
Në 10 minutëshin e fundit e shuajmë peshkun me verë.
Shënime
Receta marrë nga shqiptarja.com
Lini një koment