Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Kjo është receta që do ju bëjë të shijoni lëngun e midhjeve deri në pikën e fundit
Ingredientët
- 400 gram midhje të pastruara
- 1 filxhan kafeje birrë
- pak xhinxher pluhur
- 1 tufë majdanoz
- Lëngu i 1 limoni
- 4 thelpi hudhër
- 2-3 lugë gjelle vaj ulliri
- Kripë, piper
Udhëzimet
1
Në një tenxhere do të skuqni me vaj, hudhrat. Shtoni midhjet e lara, xhinxherin dhe lëngun e limonit. I lini për pak minuta derisa midhjet të hapin guackat e tyre.
2
Shtoni 1 gotë ujë, birrën, kripën, piperin dhe i lini për 5 minuta në zjarr.
3
Nga fundi i shtoni majdanozin e grirë imët.
4
Midhjet janë gati. Nëse i keni pastruar ashtu siç duhet guackat e tyre, ju mund të shijoni edhe lëngun me ndonjë fetë buke. Ka një shije shumë të mirë!
Lini një koment