Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- 1 ananas i qëruar
- 160 gr sheqer, plus ekstra në pluhur
- 6 lugë çaji arrë kokosi
- 4 vezë të mesme
- 30 gr kokos i skuqur i gatshëm
- 250 gr krem
- 3 lugë çaji lëng limoni
- 5 lugë çaji rum
- 225 gr krem kokosi
- 1 lugë çaji vaj, për vajosje
Udhëzimet
1
Ngroheni furrën në 200 gradë dhe prisni gjysmën e ananasit në kube.
2
Gjusmën priteni në feta dhe mbulojini dhe futini në ftohje.
3
Shtrojini kubat e ananasit mbi një fletë pjekje dhe hidhuni sipër60 gr sheqer.
4
Piqini për 10-15 minuta deri sa të karamelizohet.
5
Përhapeni kokosin në një fletë të veçantë për pjekje dhe piqeni për 5 minuta.
6
Në një enë rrihni vezët dhe 100 gr sheqer.
7
Hidhni kremin në një tas të veçantë, pastaj shtoni vezët me lëng limoni, rum, krem kokosit dhe ananasin e karamelizuar.
8
Lyejeni me vaj tavën e ëmbëlsirave dhe shtroni sipër sheqer pluhur.
9
Hidheni përzierjen e kremit në tavë dhe lëreni të pushojë.
10
Mbulojeni dhe futeni në frigorifer të qëndrojë gjithë natën.
11
Nxirreni ëmbëlsirën nga frigoriferi dhe hiqeni nga tava.
12
Vendosni fetat e ananasit që kishit lënë në frogorifer sipër.
13
Lyeni çdo fetë me copat e skuqura të kokosit, pastaj shërbejeni.
Lini një koment