1.Djathin e presim në katrorë të vegjël. 2.Në një kavanoz hedhim djathin e prerë, rozmarinë, rigon dhe piper. 3.Më pas shtojmë vaj ulliri derisa te mbushet kavanozi dhe mbyllim me kapak hermetikisht. 4.Kjo mënyrë e konservimit të djathit ndihmon...

1.Hiquni bishtat domateve, zbrazini nga farat dhe tuli, hidhuni pak kripë dhe vërini përmbys që të kullojnë. 2.Në një tigan, skuqni qepën me vaj ulliri, shtoni mish, fërgojini pak sa të marrin ngjyrë dhe shuajini me verë të bardhë,...

1.Në një enë hidhni së bashku miellin, sheqerin, pluhurin e pjekjes dhe kripën. 2.Në një tas tjetër veçantë përzieni qumështin, vezët, vaniljen dhe lëngun e limonit. 3.Shtoni përbërësit e lagësht në ato të thata dhepërziejeni deri sa të bëhet...

1.Ndezim paraprakisht furrën në temperaturën 180° C. 2.Në një tas, përziejmë me lugë druri derisa të bëhen si masë homogjene: vezën me sheqerin, lëngun e limonit dhe vajin. 3.Shtojmë miellin dhe sodën me sitë, më pas edhe vaniljen dhe...

1.Tasqebapi zakonisht, përgatitet me mish viçi ose dele. 2.Mishi tul pritet në shirita të hollë ose në copa katrore. 3.Skuqet në yndyrë së bashku me qepët e prera fije-fije, derisa krijohet një shtresë e kuqe. 4.Shtohet mielli, skuqet edhe...

1.Si fillim marrim vezët dhe i hedhim në një tas dhe sipër u shtojmë kripë.2.Fillojmë i rrahim vezët, ndërkohë shtojmë qumështin.3.Pasi i kemi rrahur mirë shtojmë vaj dhe miell dhe vazhdojmë i përziejmë deri sa krijohet një masë brumi.4.Marrim...

1.Në një tigan hedhim gjalpin për ta shkrirë dhe më pas shtojmë qepën për ta skuqur. 2.Më pas shtojmë mëlçitë e prera në copa, të cilat i skuqim derisa të ndryshojnë ngjyrë. 3.Mëlçitë e skuqura i ngjyejmë në miell,...

1.Në një tenxhere vendosni për të zierë dy gota qumësht. 2.Shtoni sheqerin dhe teksa i trazoni shtoni xhelantinën. 3.I përzieni mirë dhe kaloni tri lugë nga masa që sapo përgatitët në një gotë. 4.Ndërkohë në një tigan tjetër skuqni...

Çdo herë që kemi postuar receta gatimi në Neps.al kemi rekomanduar të përdorni gjatë gatimit letër kuzhine ose letër pergamenë. Por  shumë mbase pyesin a është letra pergamene me të vërtetë e nevojshme? Çfarë bën? A mund ta zëvendësoni...