Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Hot-dog me miell misri, shije e përsosur!
Tepër e veçantë kjo recetë dhe shumë e përshtatshme për t'u shoqëruar me një gotë verë!
Ingredientët
- 4 salsiçe hot-dog
- 4 feta të holla djathë çedar (në temperaturën e dhomës)
- 125 gram miell (për të gjitha përdorimet)
- 140 gram miell misri
- 50 gram sheqer
- 4 lugë kafe pluhur pjekës
- ¼ lugë kafe kripë
- Pak piper të zi
- 240 ml qumësht (gati 1 gotë)
- 1 vezë
- Vaj luledielli për skuqje
- Mustardë për servirje
Udhëzimet
1
Me fetat e djathit çedar mbështillni salsiçet.
2
Fusni brenda salsiçeve disa shkopinj të gjatë dhe siç i keni i fusni në ngrirje për 20 minuta.
3
Ndërkohë në një enë bashkoni miellin, miellin e misrit, sheqerin, pluhurin pjekës, kripën dhe pak piper.
4
I përzieni me lugë. Tani shtoni qumështin, vezën dhe i përzieni të gjitha me një lugë druri.
5
E kaloni masën në një gotë të madhe.
6
Nxirrni salsiçet nga frigoriferi dhe i lyeni të gjitha me masën që shtuat në gotë.
7
I vendosni për t’i skuqur në një tigan me vaj të nxehur. I rrotulloni para e mbrapa shkopinjtë për 2-3 minuta.
8
Më pas i hiqni dhe i servirni të ngrohta!
Lini një koment