Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Gjoks pule i skuqur me miks erëzash
Shije fantastike!
Ingredientët
- 4 gjokse pule
- 2 lugë gjelle miell
- 2 lugë gjelle piper i zi pluhur
- 2 lugë gjelle vaj ulliri
- 1 lugë çaji spec i kuq pluhur
- Për salcën:
- 2 lugë gjelle verë e bardhë
- 2 lugë gjelle ujë
- 2 lugë gjelle mjaltë
- 2 lugë gjelle sheqer kaf
- 2 thelpi hudhra të grimcuara
- 2 lugë çaji miell misri
- ½ lugë çaji xhinxher pluhur
- 1 lugë gjelle vaj luledielli
Udhëzimet
1
Gjokset e pulës nëse janë shumë të trasha i prisni në fileto të holla.
2
I marinoni me kripë, piper, specin e kuq pluhur dhe më pas i lyeni me pak miell.
3
I skuqni në një tigan me pak vaj ulliri. I lini 5 minuta nga secila anë.
4
Përgatisni salcën. I bashkoni të gjithë përbërësit bashkë në një tas dhe i përzieni mirë.
5
Sapo gjokset e pulës të jenë skuqur siç duhet i shtoni sipër salcën.
6
I lini në zjarr mesatar edhe për 5 minuta të tjera.
7
E shërbeni të ngrohtë mishin e pulës duke i shtuar sipër pak qepë të njomë të grirë imët.
Lini një koment