Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Gjoks pule i mbushur me asparag
Me vetëm pak përbërës, dreka juaj e së hënës do të jetë gati, në pak minuta. Shija? Sigurisht që e shkëlqyer!
Ingredientët
- 4 gjokse pule
- 1 lugë çaji hudhër pluhur
- 1 lugë çaji spec i kuq pluhur
- 12 shkopinj asparag
- 150 gram domate të thara ose pomodorini
- 4 feta djathë mozzarella
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- 1 lugë gjelle miks erëzash
- Kripë, piper
Udhëzimet
1
Parangrohni furrën në 200 gradë celsius.
2
Gjoksin e pulës e vendosni në tavolinën e punës dhe e marinoni me miksin e erëzave, hudhrën, specin pluhur, kripën dhe piperin.
3
Filloni e prisni mishin e pulës në mes, por jo plotësisht pasi duhet të krijoni një lloj xhepi.
4
Tek secila fusni 3 degë asparag, 1 fetë mozzarella dhe domate të thara.
5
Ngjesheni mirë mbushjen me duar dhe fiksojeni pse jo me një stikadent ose mund ta lidhni me spango nëse dëshironi.
6
Në një zjarr mesatar vendosni tiganin me pak vaj të nxehet.
7
Më pas vendosni gjoksin e pulës dhe i rrotulloni herë pas herë, në mënyrë që të skuqen mirë.
8
Pasi i keni skuqur për 3-5 minuta, do t’i vendosni në një tavë dhe i fusni në furrë për 15-20 minuta.
9
Ju bëftë mirë!
Lini një koment