Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- 500 gr gjizë me kripë
- 4-5 thelpinj hudhra të shtypura
- 3-4 lugë gjelle me vaj ulliri
- Piper i zi
- Spec djegës (sipas dëshirës)
Udhëzimet
1
Si fillim ndizni furrën në temperaturë 200 gradë celcius.
2
Hidhni vajin e ullirit në një tigan, vendoseni në zjarr shtoni aty gjizën dhe përzjeheni përreth 5 minuta.
3
Në fund shtojini hudhrat e shtypura dhe pëzjiejini bashkë.
4
Të gjithë masën që keni në tigan, transferojeni në një tavë të vogël dhe futeni të piqet për 5 minuta në furrë.
5
Në fund spekateni me piper të zi dhe pak spec djegës dhe është gati.
Lini një koment