Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Galetë me dardhë dhe djathë gorgonzola
Ingredientët
- 2 gota miell
- ½ çaji me kripë
- 1 lugë gjelle trumzë
- 12 lugë gjelle me gjalpë
- ¼ gotë ujë
- 1 filxhan me djathë gorgonzola
- 1 dardhë e prerë në feta-feta
- ¼ filxhan me bajame
- 1 lugë gjelle mjaltë
- 1 lugë gjelle uthull molle
Udhëzimet
1
Kombinoni miellin, kripën, trumzën, gjalpin dhe ujin në një procesor ushqimi.
2
Brumin e punoni mirë me dorë dhe e mbuloni me një qese kuzhine. E lini në frigorifer për 30 minuta.
3
Ndërkohë parangrohni furrën në 200 gradë.
4
Më pas e nxirrni brumin dhe e hapni me ndihmën e një petëze.
5
Në qendër vendosni djathin gorgonzola, fetat e dardhës dhe bajamet e copëtuara.
6
Anët e galetës i mblidhni pak sikurse në foto.
7
E vendosni në një tavë ku keni shtruar më parë një letër kuzhine.
8
E fusni në furrë për 40-45 minuta.
9
Pasi të jetë gati e nxirrni dhe i shtoni sipër uthullën dhe mjaltin.
10
Ju bëftë mirë!
Lini një koment