Si të bëjmë pispili me presh
Pasi grijmë imët pjesën e bardhë të preshit e kaurdisim me vaj ulliri. E lëmë derisa të ulë vëllimin, e spërkasim me kripë dhe piper dhe e lemë që të zbutet. Ndërkohë tek mielli i misrit shtojmë sodën e...
Fritatë me kërpudha, receta që do ju bëjë të lëpini gishtat deri në copën e fundit!
Ingredientët
- 100 gram proshutë e tymosur
- 500 gram kërpudha
- 6 vezë
- 3 qepë të njoma jeshile
- 2 tufa trumzë
- 1 majë luge kripë
- 125 ml qumësht
- 120 gram djathë parmixhano
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- pak piper të kuq
Udhëzimet
1
Filloni të përgatisni përbërësit, duke i larë, qëruar dhe duke i prerë në feta.
2
Në një tigan me vaj ulliri skuqni pançetën, kërpudhat. Pas disa minutash shtoni qepën e njomë, trumzën, kripën dhe piperin e kuq. I lini në zjarr për 10 minuta.
3
Ndërkohë në një enë rrihni mirë vezët. Shtoni qumështin, kripë dhe djathin parmexhano. I trazoni mirë.
4
Tani e shtoni masën që përgatitët tek kërpudhat. I lini për 4 minuta.
5
Sapo të shikoni që vezët po mpiksen është koha ta transferoni masën në një tavë dhe ta fusni në furrë.
6
E piqni për 15-18 minuta, derisa fritata të marë një ngjyrë kafe të artë.
7
Në fund e shërbeni fritatën me më shumë trumzë sipër dhe qepë jeshile. Ju bëftë mirë!
Lini një koment