1.Në fillim marinojmë filetot e viçit me vaj, kripë dhe piper për 5 minuta.Më pas i marrim dhe i skuqim në tigan nga të dyja anët.
2.Pasi janë skuqur filetot, i fusim në furrë për 10 min.
3.Ndërkohë që filetot janë në furrë, përgatisim purenë e karrotës.
4.Marrim karrotat, i pastrojmë dhe i presim hollë- hollë.
5.Më pas, karrotat që kemi prerë, i vendosim në një tenxhere, që paraprakisht e kemi vendosur në zjarr dhe i kemi hedhur ujë.
6.I lemë karrotat të ziejnë për 6 minuta. Pasi kanë zier, i hedhim në një enë.
7.Në një tigan shtojmë qepën, të cilën e kemi prerë hollë dhe i shtojmë kripë e piper dhe i lemë të skuqen për disa minuta.
8.I përziejmë qepën dhe karrotat bashkë dhe shtojmë pak ujë. Karrotën, qepën, së bashku me ujin, i hedhim në mikser dhe në këtë mënyrë krijojmë një pastë kremoze.
9.Më pas marrim një pjatë dhe në të vendosim filetot e viçit.
10.I hedhim sipër purenë e karrotës dhe pjata është gati.
Ke pyetur ndonjëherë pse djathi zviceran ka ato vrima kaq të njohura? Për vite me radhë, fëmijët (dhe ndonjëherë edhe të rriturit) janë argëtuar me idenë e minjve të vegjël që kafshojnë djathin duke lënë boshllëqe pas tyre. Por...
A e dini se gocat e detit, këto krijesa të vogla që shumë prej nesh i shijojnë në një pjatë të freskët me limon, fshehin një sekret vërtet të pazakontë? Përtej shijes së tyre unike dhe reputacionit si afrodisiak,...
1. Në një tas të madh përziej thjerrëzat e ziera me domatet, qepën, majdanozin dhe djathin e bardhë. 2. Në një enë tjetër përziej vajin e ullirit me lëngun e limonit, kripën dhe piperin. 3. Hidhe salcën mbi sallatë...
Lini një koment