Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Fileto pule të mbushura me mozzarella
Ingredientët
- 4 fileto pule
- 200 gram mozzarella
- 200 gram domate të thara
- 70 ml uthull
- 6 thelpi hudhër
- 2 lugë vaj ulliri
- 1 lugë sheqer kaf
- disa gjethe borziloku
- Kripë, piper
- pak rigon
Udhëzimet
1
Si fillim prisni me ndihmën e një thike filetot e pulës në mes (por jo tërësisht pasi do i mbushim). I marinoni mirë me erëzat.
2
Brenda e mbushni secilën me mozarella dhe domate.
3
Në mënyrë që mbushja mos të dalë jashtë, mund ta fiksoni me disa shkopinj të hollë. Tani vendosini filetot për t’i skuqur në një tigan me vaj ulliri. I shtoni sipër pak rigon.
4
Në një enë trazoni mirë hudhrat, uthullën, sheqerin kaf dhe e shtoni tek filetot e pulës.
5
Pas 10 minutash fikeni zjarrin dhe i shërbeni të ngrohta filetot e pulës. Sipër i shtoni borzilokun.
6
Mund ta shoqëroni me oriz ose perime skare. Ju bëftë mirë!
Lini një koment