Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Fileto me salcë fiku, një recetë e rafinuar gourmet me verë të kuqe
Një recetë vërtet e rafinuar dhe gourmet, filetoja me salcë fiqsh, është perfekte për të surprizuar miqtë për darkë. E thjeshtë për t’u përgatitur, në këtë recetë përdoret edhe vera e kuqe mes përbërësve. Le të shohim së bashku hapat:
Ingredientët
- 4 feta fileto të trasha
- 200 gr qepë të vogla
- 6 fiq të pjekur
- 30 cl verë e kuqe
- Pak gjalpë
- Kripë e piper
Udhëzimet
1
Qëroni qepët dhe pritini në kubikë. Shkrini pak gjalpë në një tigan të vogël dhe shtoni qepët e prera. Pak nga pak shtoni dhe verën.
2
Shtoni fiqtë e qëruar dhe të prë në copa. Shtoni krië e piper sipas dëshirës suaj dhe gatuajini në zjarr të ulët për 20-25 minuta.
3
Në një tigan tjetër ku keni shkrirë pak gjalpë, skuqni mirë fetat e filetos.
4
Shërbejini në tryezë me salcën e fiqve dhe verën e kuqe.
Lini një koment