Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- 2 lugë vaj ulliri
- 1 qepë të vogël
- 2 - 3 karafil hudhër
- Një kavanoz me speca të kuq, të drenazhuar dhe të copëtuar
- 1/2 filxhan supë pule
- 1 filxhan me djathë të shkrirë
- 1 pako fettuccine (makarona)
- Kripë
- Piper i zi
- 2 gjethe majdanoz
Udhëzimet
1
Nxeheni vajin në një tigan mbi nxehtësinë mesatare.
2
Hidhni qepën dhe hudhrën derisa të zbutën, rreth 10 minuta.
3
Shtoni specat të piqen dhe pasi të mbaroni lerini të ftohen pak.
4
Hidhini përbërësit në një procesor ushqimi dhe 2 lugë djathë të shkrirë.
5
Lerini të bëhen deri sa masa të zbutet, rreth 30 sekonda.
6
Gatuajini makaronat sipas udhëzimeve të paketës.
7
Kullojini dhe rezervoni 1/2 filxhan ujë nga makaronat.
8
Hidhini tek makaronat salcën e përgatitur, duke shtuar ujin e pastave me lugë gjelle, nëse është e nevojshme.
9
Salcën përzijeni mirë që makaronat të vishet plotësisht.
10
Shtoni kripë dhe piper për shije.
11
Hidhini makaronat në pjata për servirje dhe dekorojini me majdanoz dhe djathin e mbetur.
Lini një koment