Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Fërgesë me speca e domate
Ingredientët
- 5-6 kokrra domate të zbutura
- 4 vezë
- 1 qepë
- 3 speca
- 200 gram djathë të bardhë
- Vaj ulliri
- Kripë, piper
Udhëzimet
1
Në një tigan me vaj ulliri skuqni qepën. Më pas shtoni specat e grirë imët dhe domatet pa lëkurë.
2
Shtoni një gjysmë gote ujë dhe prisni derisa të tretet domatja.
3
Në një enë rrihni vezët, kripë, piperin. Shtoni djathin. I përzieni mirë dhe tani i shtoni tek tigani.
4
I lini 5 minuta në zjarr dhe më pas e hiqni nga zjarri.
5
Shërbejeni fërgesën dhe nëse doni mund t’i shtoni sërish sipër pak djathë të bardhë dhe një lugë gjelle vaj ulliri.
Lini një koment