Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Eskallop me fileto pule, pana dhe kërpudha
Një eskallop i mirë, realizohet edhe me fileto pule. Ju mund të përdorni qumësht ose pana sipas dëshirës, për ta bërë masën më kremoze!
Ingredientët
- 300 gram fileto pule
- 4-5 kërpudha të mëdha
- 1/2 gotë qumësht ( ose 100 ml pana)
- 35 gram kaçkavall të grirë imët
- 1/2 tufë majdanoz i copëtuar imët
- kripë, piper
- vaj ulliri
Udhëzimet
1
Në një tigan me vaj ulliri, skuqni fileton e pulës me pak kripë e piper. Shtoni kërpudhat e prera në copa të vogla dhe më pas majdanozin.
2
Pas 5-7 minutash shtoni qumështin ose panën sipas dëshirës.
3
Sapo masa të fillojë të pluskojë shtoni djathin kaçkavall. Pas 2 minutash e hiqni tiganin nga zjarri.
4
Shërbejeni recetën të ngrohtë. Ju bëftë mirë!
Lini një koment