Qofte me perime dhe gjizë
Lani perimet në ujë të bollshëm. Më pas qërojini më kujdes lëkurën dhe filloni t’i prisni në copa të vogla rrethore. Mund edhe t’i grini me rende për të shkurtuar akoma dhe më shumë kohën e përgatitjes. Vini në...
Ingredientët
- Për xhelatinën e luleshtrydhes:
- 1 kg luleshtrydhe
- 200 gr sheqer
- Xhelatinë Agar - Agar
- Për xhelatinën e mangos:
- 400 ml tul mango
- 21 gr xhelatinë
- 100 ml qumësht
- 40 gr pluhur qumështi
- 675 gr krem
- Për sipërfaqe:
- 800 gr miell
- 175 gr sheqer
- 40 gr pluhur pjekjeje
- 500 gr gjalpë
- 625 gr krem freskues
- 4 gr kripë
Udhëzimet
1
Bëni një pelte luleshtrydhe duke ngrohur purenë e luleshtrydheve dhe përzierjen e sheqerit me agar- agar.
2
Hidheni atë në formën e kupolës dhe lereni të freskohet.
3
Bëni kremin e mangos duke përzier të gjithë përbërësit dhe mbështilleni me kremin, pastaj jepini formën e kubeve.
4
Bëni brumin e sipërfaqes duke përzierë përbërësit e mësipërm.
5
Brumin bëjeni në role dhe priteni në formë të rrumbullakëta, pastaj piqeni.
6
Pasi të ftohet peltja e luleshtrydhes dhe brumi të piqet vendosni kubet e mangos mbi pelten dhe shoqërojeni me brumin.
Lini një koment