Si të bëjmë pispili me presh
Pasi grijmë imët pjesën e bardhë të preshit e kaurdisim me vaj ulliri. E lëmë derisa të ulë vëllimin, e spërkasim me kripë dhe piper dhe e lemë që të zbutet. Ndërkohë tek mielli i misrit shtojmë sodën e...
Harapash
Harapash, kjo pjatë tipike nga qyteti i Vlorës. Neps ju sjell më poshtë recetën e përgatitjes së saj, hap pas hapi....
Ingredientët
- 3 filxhanë çaji me miell misri
- 2 lugë gjelle gjalpë ose vaj ulliri
- 6 lugë gjelle djathë i thërrmuar
- 5 filxhanë çaji ujë
- 1 filxhan çaji shëllirë
Udhëzimet
1
Në një tenxhere ziejmë ujin me kripë ose me shëllirë djathi.
2
Hedhim gjalpin ose vajin e ullirit bashkë me miellin e misrit të situr.
3
Trazojini shpejt me një lugë druri pa ndaluar në mënyrë që të mos krijohen kokrriza.
4
E përzieni derisa masa e përftuar të shkëputet lehtë nga anët e tenxheres.
5
Më pas, e hedhim në tepsi të spërkatur me pak gjalpë ose vaj ulliri dhe e presim sipas dëshirës. Mund t'i shtoni djathë të bardhë të thërrmuar ose kaçkavall.
Lini një koment