Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- 100 gr gjizë
- 2 lugë çaji vaj ulliri
- 500 gr paketon domate qershi
- 2 karafil hudhër
- 1 grusht gjethe trumze
- 215 gr pastë me gjalpë
- Vezë të rrahur për lustër
- 3 lugë çaji djathë parmixhano
- Borzilok
Udhëzimet
1
Ngroheni furrën në 150 ° C dhe vendosni gjizën në një sitë të veshur me letër kuzhine për t'u kulluar.
2
Ndërkohë, vendosni vajin dhe domatet në një tavë pjekjeje dhe hidhni sipër hudhër dhe trumzë për marinim.
3
Piqini për 1 orë, duke e kthyer pas 30 minutash, derisa të zbuten domatet.
4
Hiqini nga furra dhe lerini të ftohn pak.
5
Kthejeni furrën deri në 220 ° C.
6
Vini pasten në një fletë për pjekje dhe priteni në mes me një pirun, pastaj të vendoseni në furrë për 5 minuta.
7
Uleni poshtë nëse pasta ngrihet lart pastaj lyejeni me një vezë të rrahur pak.
8
Kthejeni në furrë për 5 minuta dhe përzieni djathin parmixhano dhe borzilokun në gjizë.
9
Vendosni domatet e pjekura sipër, hidhni trumzën dhe piqni për 10-15 minuta.
10
Hiqeni nga furra dhe ftoheni për 5 minuta.
11
Sherbejeni me vaj dhe majdanoz sipër.
Lini një koment