Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Byrek me spinaq
Ingredientët
- 1 kg spinaq
- 1 pako peta të njoma
- 4 qepë të njoma
- 1 tufë majdanoz
- 1 tufë koper
- ½ gotë me vaj ulliri
- 1 gotë qumësht
- Pak kripë
Udhëzimet
1
Në një tenxhere skuqni qepët e njoma të grirë imët dhe më pas shtoni spinaqin e larë mirë. Prisni derisa të ulet volumi. Shtoni kripën dhe vajin e ullirit.
2
Merrni një tavë dhe shtroni petat. Sipër shtoni gjysmën e mbushjes. Përsëri një shtresë tjetër me peta dhe më pas mbushjen.
3
Në fund i mbuloni me petat dhe shtoni qumështin. Tani mund ta ndani byrekun në pjesë të vogla sipas dëshirës.
4
Futeni në furrë për 20-25 minuta në temperaturë 180 gradë. Ju bëftë mirë!
Lini një koment