Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Byrek me spinaq . Nuk del kurrë nga moda!
Ingredientët
- 1 kg spinaq
- 3 qepe të njoma
- 200 gram djathë të bardhë
- 1 gotë qumësht
- 2 vezë
- 1 tufë majdanoz
Udhëzimet
1
Në një tenxhere me vaj ulliri skuqni qepën e njomë e grirë imët dhe më pas shtoni spinaqin e larë mirë.
2
Kalojeni masën në një tas dhe më pas shtoni vezën e rrahur, pak kripë, piper e majdanoz.
3
Merrni një tepsi dhe shtroni në të një petë, sipër shtroni mbushjen.
4
Vendosni petën tjetër. Në një tas të vogël bashkoni qumështin dhe vezën e mbetur.
5
Ia shtoni sipër byrekut. Nëse doni mund t’i shtoni sipër edhe pak gjalpë.
6
E fusni në furrë për 40 minuta në temperaturë 180 gradë. Ju bëftë mirë!
Lini një koment