Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Burani e shijshme me spinaq e oriz në pak minuta
Kush tjetër e ka qejf buraninë? Hidhi një sy recetës dhe nis nga puna
Ingredientët
- 800 gram spinaq
- 1 filxhan çaji oriz
- 1 qepë mesatare
- 1 tufë qepë të njoma
- 1 lugë çaji gjalpë
- pak pluhur hudhër
- 1 tufë koper +majdanoz
- pak nenexhik
- vaj ulliri
- kripë, piper i zi
Udhëzimet
1
Në një tenxhere ngrohim vajin, hedhim qepën e grirë hollë, e kavardisim sa të zbutet dhe më pas shtojmë qepët e njoma të prera në unaza të holla dhe bishtat. (5-6 qepë të njoma normale, jo shumë të trasha).
2
Pasi qepa ka ulur volumin, shtojmë pak kripë, orizin dhe i trazojmë së bashku me qëllim që orizi të kavardiset pak.
3
Shtojmë spinaqin, e trazojmë për 1 minutë dhe më pas shtojmë ujin e valuar gjysmë filxhani, dmth për një filxhan oriz do të hedhim 1 filxhan e gjysmë ujë dhe jo 2, si zakonisht.
4
E lëmë të ziejë për 10 minuta, më pas shtojmë erëzat, 1 lugë çaji gjalpë, e trazojmë dhe pas 5 minutave e largojmë nga zjarri.
5
Shërbejeni të ngrohtë dhe mund ta shoqëroni me pak kos!
Shënime
Receta dhe foto marrë nga shqiptarja.com Realizuar më parë nga Zonja Vjollca
Lini një koment