12 copa suxhuk të freskët italian (rreth 3 lidhje)
4 thelpinj hudhre
Spec të kuq të grirë
1 pako orecchiette (pasta)
Parmixhano të grirë hollë
3 lugë gjalpë të pakripur
1.Gatuani brokolin në një tenxhere të madhe me ujë të valë të kripur derisa të bëhet i butë, rreth 3 minuta.
2.Duke përdorur një lugë me vrima, transferojeni brokolin në një kullesë dhe lëreni të ftohet (kurseni enën me ujë për gatimin e makaronave). Prisni brokolin në copa të vogla dhe lereni menjane.
3.Nxehni 2 lugë vaj në një tigan të madh dhe gatuani hudhrën duke tundur tiganin herë pas here, derisa të fillojë të bëhet e artë, rreth 2 minuta.
4.Transferoni hudhrën në një tas të vogël.
5.Gatuaj suxhukun me pak spec të kuq, duke e copëtuar mishin në copa më të vogla me një lugë druri dhe duke e trazuar herë pas here, derisa të skuqet dhe gatuhet, 6-8 minuta.
6.Vini tenxheren me ujë në sobë dhe gatuani makaronat.
7.Ndërkohë, nxirrni rreth ½ filxhan lëng nga lëngu i makaronave në tiganin me suxhuk dhe shtoni hudhrën dhe brokolin.
8.Mbajeni përzierjen në zierje të ulët, duke e trazuar shpesh dhe duke e shtypur derisa makaronat të përfundojnë me zierjen.
9.Transferojeni makaronat në tigan, pastaj hidhni në ½ filxhan ujë makarona.
10.Gatuajini, duke i përzier, derisa makaronat të thithin pjesën më të madhe të lëngut dhe të jenë vetëm al dente, rreth 4 minuta.
11.Shtoni gjalpë dhe përzieni derisa të shkrihen, pastaj transferoni makaronat në një tas të madh. Gradualisht shtoni djathin parmixhano duke e hedhur vazhdimisht derisa të keni një salcë.
12.Shërbejeni makaronat e mbushura me më shumë thekon parmixhano dhe piper të kuq.
Ky topth djathi në formë kungulli është një antipastë argëtuese që mund ta përgatisni për Halloween. Mund të përdorni çdo lloj djathi që preferoni. Përgatit përbërësit. Vendosi të gjithë në tavolinë që t’i kesh gati. Përziej djathërat. Në një...
Këto mini torta me sy qershie janë ëmbëlsira perfekte për t’i dhënë një prekje të frikshme festës suaj të Halloween-it. Të përgatitura me brumë për byrek të gatshëm dhe me mbushje qershie, janë shumë të lehta për t’u bërë,...
Një recetë shumë ushqyese për fëmijët 4-5 vjeç: pa sheqer të shtuar, të pasura me fibra, antioksidantë dhe shije që i pëlqen edhe mëngjesit më kapriçioz. Udhëzime: 1. Piqni pataten e ëmbël derisa të zbutet (në furrë për rreth...
Komento