Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- 1 lugë gjelle sheqer
- 500 gr qepë
- 1 lugë gjelle fara kopre
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/4 lugë çaji piper i zi
- 500 gr bishtaja jeshile
Udhëzimet
1
Nxehim vajin dhe sheqerin në një tigan të madh në temperaturë mesatare.
2
Shtojmë qepët, i gatuajmë dhe i përziejmë derisa të zbuten dhe të marrin ngjyrë kafe të lehtë, rreth 10 minuta.
3
Përziejmë bishtajat e gjelbëra me qepët dhe i gatuajmë për rreth 3 minuta.
4
I heqim nga nxehtësia dhe i përziejmë me kopër, kripë dhe piper.
Lini një koment