Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- 1 filxhan oriz basmati
- Gjysëm kg biftek i prerë në copëza të vogla
- 3 lugë sojë natriumi
- Sheqer kaf
- 2 koka të mëdha brokoli
- 2 lugë çaji vaji susami
- 3 thelpinj hudhër
- 1 lugë çaji xhenxhefil të grirë
- 1/4 lugë çaji piper të kuq
- 2 qepë jeshile, të prera hollë
- 1 lugë gjelle fara susami
Udhëzimet
1
Në një tigan të madh me 2 gota ujë, gatuajeni orizin sipas udhëzimeve të paketës dhe vendoseni mënjanë.
2
Ngrohni furrën në 220 gradë C.
3
Në një tavë vendosni një fletë pjekje.
4
Ndërsa një tas të madh, kombinoni biftekun, 1 lugë gjelle salcë soje dhe 2 lugë sheqer kaf.
5
Vendoseni biftekun dhe brokolin mbi fletën e pjekjes së përgatitur.
6
Vendoseni në furrë dhe piqeni derisa bifteku të jetë ngjyrosur dhe brokoli është thjesht i butë, rreth 16-18 minuta.
7
Në një tigan të vogël mbi nxehtësi të ulët kombinoni vajin e susamit, hudhrën, xhenxhefilin, piperin e kuq, 2 lugë salcë soje dhe 2 lugë sheqer kaf.
8
Lërini të zihen duke i trazuar vazhdimisht derisa të trashet pak salca, rreth 2-3 minuta.
9
Shërbejeni biftekun dhe brokolin menjëherë me orizin e pjekur dhe sipër i hidhni qepët e njoma me pak susam.
Lini një koment