Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Bëj edhe ti një tartë me presh me recetën e Zonjës Vjollca
Ju thashë, me preshin do të bëjmë shumë receta të shijshme këto kohë! Hidhini një sy kësaj tartës së kripur....
Ingredientët
- 3-4 presh (vetëm pjesa e bardhë)
- 100 gram rikota
- 3 lugë gjelle djathë parmixhano
- 2 vezë
- 3 lugë gjelle qumësht
- Arrëmoskat
- 1 petë sfoljat
Udhëzimet
1
Pastrojmë preshin dhe kryesisht pjesën e bardhë të tij e presim në unaza të holla.
2
E vendosim në një tigan dhe shtojmë pak ujë (1 filxhan kafeje).
3
I lëmë të ziejnë pak derisa të zbutet, e largojmë nga tigani dhe e vendosim në një tas, ku shtojmë rikotën, vezët dhe parmixhanon.
4
Në një tepsi vendosim letër pjekjeje dhe mbi të vendosim petën sfoljat, shpojmë sipërfaqen e petës me pirun dhe shtojmë mbushjen me presh.
5
Në fund mbledhim anët dhe e vendosim tavën në furrë në temperaturën 190 gradë Celsius, për 25-30 minuta. Ju bëftë mirë!
Shënime
Receta dhe foto marrë nga shqiptarja.com
Lini një koment