Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Fajitas meksikane
Receta e përgatitjes se fajitave meksikane,kësaj rradhe është marrë nga blogu i gatimit të shef Renato Mekollit. Shijojini!
Ingredientët
- 100 gr misër i zier
- 2 gjoks pule
- 6 tortilla
- 1 qepë e kuqe
- 1 spec i kuq
- 1 spec i verdhë
- 1 spec jeshil
- 1 qepë e njomë
- 1 tufë majdanoz
- 1 lëng lime ose limoni
- 1 litër ujë
- 1 tufë asparagus të pastruar
- Vaj ulliri
- Kripë, Piper
- Piper të kuq të ëmbël
Udhëzimet
1
Ngrohim furrën në temperaturën 200 gradë.
2
Marrim një tigan dhe e vendosim në zjarr me pak vaj ulliri. Vendosim për të skuqur filetot e pulës, specat, majdanozin, qepën, asparagusin, misrin, dhe shtojmë kripë e piper.
3
I skuqim në temperaturë të lartë për 2 minuta dhe më pas i vendosim në një tavë.
4
E fusim tavën në furrë dhe e lëmë të piqet për 15 minuta.
5
E heqim tavën dhe e shërbejmë me tortilla. Mund t'i shoqërojmë me oriz, pak soya dhe salcë Sweet Chili.
Lini një koment