Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Akullore shtëpie me limon, boronica dhe mente të freskët
Ingredientët
- 2 filxhanë krem qumështi
- 1 filxhan qumësht
- 20 gjethe mente
- 1 ½ limon
- 150 gram boronica
- ¾ filxhan me sheqer
- 1 majë luge kripë
- ½ lugë çaji ekstrakt vaniljeje
Udhëzimet
1
Ndani mirë gjethet e mentes nga tufa dhe i lani.
2
Në një tigan ngrohni kremin e qumështit, shtoni qumështin, gjethet e mentes dhe i lini në zjarr për 30 minuta.
3
Në një tigan shtoni boronicat, sheqerin dhe i lini në një zjarr mesatar.
4
I shtoni lëngun e limonit, ndërkohë që lëkurën e tyre e ruani për më vonë.
5
I përzieni vazhdimisht boronicat dhe pasi të kenë shkrirë tërësisht, i kaloni sipër një blender dore për ta bërë masën kremoze.
6
Hiqni gjethet e mentes nga qumështi sapo zierja të ketë përfunduar.
7
Ndërkohë ndani të bardhat e vezëve veç dhe të verdhat veç (të bardhat përdorini për diçka tjetër).
8
Në një enë rrihni të verdhat e vezëve me një rrahës elektrik. Tek masa me qumësht shtoni të verdhat e vezëve, lëkurën e grirë të limonit dhe boronicat.
9
I përzieni mirë për 5 minuta dhe më pas e kaloni masën në një tas.
10
Futeni akulloren në ngrirje për të paktën dy orë.
Lini një koment